『 山米 認真過生活 』

果然是好市多症候群

買了一堆的牛肉----

平常上市場跟超市的我 很少買牛肉

傳統市場賣豬肉跟雞肉比較多

所以山米比較會料理豬肉

這個禮拜 我為了如何料理冷凍庫的那幾大塊新鮮牛肉而傷腦筋

上週末我們煎了牛排 加一些配菜 薯條 蕃薯之類的幫彼得提前慶生

這週我做了空心菜炒牛肉

剩下來的肉塊就給尼哥當宵夜

好闊氣的宵夜啊 牛肉塊耶!!

幾乎用吞的

今天晚上

我用週末買的牛蕃茄跟沙茶醬來燉牛肉

我很愛用電鍋煮東西 比用炒菜鍋子來的喜歡

當初喜歡料理就是在誠品書店看到一本介紹電鍋料理的書

書內容大致是寫一個人住外頭也可以用電鍋料理

電鍋沒有油煙 ~ 方便~ 只要按下開關 就可以輕鬆的去做其他的事情 等到跳起來 食物就好了

一個人住外頭 沒有瓦斯爐 只要有電鍋 很多食材都可以利用電鍋去處理

這次的番茄燉牛肉 我就用電鍋來取代炒鍋 不用沙拉油跟瓦斯爐

我利用冰箱現有的食材      :  新鮮牛肉一塊,牛番茄,沙茶醬,醬油,糖,滷包,蒜頭

本來應該要加薑跟蔥 還有洋蔥

但是我不愛這些東西    所以我沒有加    看看味道會不會不一樣

自己料理的好處就是可以想加入愛吃的東西 不愛的自己可以不加

這樣吃東西才不會挑來挑去 很不過癮( 因為我很挑食)

番茄燉牛肉

內鍋放拍好的蒜頭 加上適當的沙茶醬 跟醬油

把切好的牛蕃茄以及牛肉塊豪邁的丟進去鍋內

別忘了滷包跟糖喔

內鍋水加6~7分滿

外鍋加兩杯水

等跳起來就好了 如果想吃牛肉爛一點 可以再加1~2杯水再外鍋再燉

等跳起來 我芶芡一下 就可以起鍋了

很簡單吧!

下次自己可以試試看喔