『 山米 認真過生活 』

台式五花肉鹹粥

使用LC的單柄鑄鐵鍋, 但忘了鍋蓋有孔,水蒸氣都跑光差點變成鍋巴 = =

還好雞高湯還有剩,再補一點進去味道依然很美味.

上週五收到南區黑貓美食好康推薦的信件（因為之前有訂過都會留email記錄,只要有活動就會寄信來）

因為每次購買的產品我都很滿意

這次的水果是我愛的香丁 且是幫助在地果農銷售販賣 

原價420元10斤裝的晚崙西亞現只要299元貨到付款送到家（我覺得貨到付款真的很貼心ㄝ 

不需要上班時間跑出去匯款 或是線上轉賬扣手續費 只需要填寫線上訂購單或是email訂購單

電話確認收到訂單  沒幾天就可以在家收到商品實在太方便了）

現在搬來宜蘭，去傳統市場的次數減少，因為宜蘭沒有像台北一樣傳統市集那樣方便，都需要開車到市區採買。

買青菜肉類很方便，依照自己粗略的經驗挑選都可以挑到新鮮的貨色，但魚類我就真的會碰壁。

吃魚成習慣的我跟阿班，除了爸爸自己海釣的新鮮白帶魚之外，我們也會想吃其它口味的魚種，除了自己上市場挑選，

我這種重度上網購物狂，上網訂購宅配是最方便的選擇，電話，傳真，email都很方便。

我很不解

我看起來不會過胖 為什麼我的體脂肪比一般正常人還要高

正常女生的體脂肪應該是20出頭 但我的體脂肪從28~30上下

我問過中醫師 她說因為我之前運動量大 但突然沒有持續運動 整個停滯下來 所以代謝就會變差 比之前都沒運動的 現在也沒運動的體脂還高

我想 可能跟我的生活習慣工作都有關係

以前社團運動量很大 但一出社會 坐辦公室 每天都坐在電腦前面 代謝越來越差

從清邁回來 旅途中我閱讀了一本有關於調整10種荷爾蒙的書 不僅可以讓你減輕體重 也可以讓你健康

我半信半疑的照做了到現在大概1個月吧( 我本身是很有實驗的精神   雖然中間也有偷懶 )

我的體脂肪從之前的28~30 降到上週量24

我整個很不可思議 體重有減輕了雖然才2~3公斤 但體脂肪這10年我從來沒有變動過

體重差不多 但是身型有比較纖細點 我想應該是脂肪減少了(XD)

竟然這樣飲食 配合不是劇烈的運動 可以達到這效果( 我當然要繼續下去 )

讓我很吃驚........待續(有興趣私訊給我 我找書名出來跟大家分享)

之前在大王菜鋪子看到一篇文章

是有關於每天炒菜食用的油

是美國自然醫學醫師陳俊旭博士提及的一篇文章

收錄在 吃對了,永遠都健康這本書內

為什麼吃好油那麼重要

好油基本大家知道的優點 穩定神經細胞,維持體溫,保護皮膚與內臟,運送營養素以及重要能量來源

吃了壞油  對我們身體有什麼影響 我想大家都一知半解

我也是 看了書才知道

所謂壞油 大多是經過氫化反應 改變油脂分子結構

所謂氫化反應 指的是化學的方式來將原本天然的植物油 含多量的不飽和脂肪酸

因為天然 容易氧化酸敗 用氫化的方式 使油的分子結構變的很穩定 可以耐高溫 不易變質

這樣的過程 吃下度經過氫化的油 含有反式脂肪酸 在人體內很難被代謝掉

被卡在身體組織 引發一系列複雜的病變

是不是很可怕 光從油 就可以讓身體產生這樣大的變化

這個每天基本飲食都會添加的東西  真的要知道吃的到底是不是好油

我上博客來訂購後

昨天馬上就翻閱第一章

讓我很訝異 我以為我買了橄欖油 以為就是對的油 就是好油

其實不全然

好油如果烹調錯誤 就整個海了了

已上是我篩選幾個比較常見容易購得的油

依照不同的烹調習慣 要用合適的油

比如 你拿未精緻的冷壓橄欖油去煎魚 因為冷壓橄欖油的冒煙點只有到160度

通常煎魚的冒煙點都到200多度

這樣橄欖油就會被高溫破壞 吃下去就是壞油

如果廚房不想要添購這樣多的油品

最上選就是未精緻的苦茶油是最好的

用煎 中火炒 小火炒 水煮都是可以的

好啦 看到這裡應該都要睡著了

只是這真的很重要 要抄筆記跟畫重點

沒看誰知道啊

不懂的話可以問我 找資料大家一起討論 或是想知道要買什麼牌子或是標示的油品也可以問我

我可以翻書來幫大家解答

anyway,不要再吃那些精緻過甚至是氫化的油了(炸雞 鹹酥雞 洋芋片 都是用經過氫化的油.....)

即使上班了八小時後

有時間我還是會下廚做晚餐

或是準備隔天的lunch box

雖然家裡只有兩口子

雖然我不愛油煙

雖然我愛吃麵食勝過米飯

但是我願意犧牲以上的不願意 讓我們兩個在晚飯時間好好坐下來

知道我們每天吃進去的是什麼

細細的咀嚼

也好好讓這個晚餐時間  作為兩個人一天工作下來 分享心情的地方

這樣不是很好嗎?

上週末 為了落實我前幾天說的

run一下從早到晚的日常生活規矩作息

我周末都宅在家裡 沒有出門

整理自己 也整理環境

自己弄三餐  也不忘了趕書本的進度( 前一陣子買了太多書都還沒看,急的~)

終於讀完棄業日記

也跟郭班討論了我的讀書心得

上網查詢一下書本裡的資料  也找到了書中裡推薦的" 默默耕耘自然小舖" (連結在我側邊的欄位)

之前跟大王菜鋪子訂購有機蔬菜已經事隔一年了,

最近又接觸了也閱讀了一些有關台灣農業轉型跟購買在地食物等書籍,

目前最能夠表達自己支持台灣有機農業的行動 就是購買本地堅持實施有機農法 自然農法農民的商品來支持他們,

雖然我想吃的自然土雞價格比超市的雞肉貴了好幾倍,

但是在佳憲的blog告知我們價差的原因之後,

有能力我還是會購買自然土機跟土雞蛋,

也買了土芭樂等水果.

除了自己吃的好吃外,

我也幫NIGO訂了不含防腐劑的牛肉泥跟羊肉泥加蘿蔔絲,

也覺得狗只有單吃乾飼料,沒有補充營養,很多病變老了都會產生.

且每隻狗的體質也都不同.

雖然飼料都是進口的,買的時候也會了解成份跟內含物,

人吃新鮮的食物會健康,我想寵物應該也一樣.

雖然尼哥不挑食,既然我最近在研究如何吃 怎麼吃比較健康,

我想把這方法套在寵物身上應該也可以映證吧!

前一陣子吃自製的晚餐已經大概半年,

體重也可以控制住.

月初開刀,

媽媽爸爸一有空就來我家弄營養的給我補身體,

希望我早早復原.

不外乎病人常吃的魚湯,稀飯,雞湯等等.

在家的這幾天假期,發現有個新的行業很吸引我去消費,

不過真的需要用心經營,維持!

她真的很貼心,不僅每週變換菜色,研究菜單,

更棒的是,早上訂菜,晚上6:30之前就可以送達,且特定的區域是免運費的

先來說說M2幸福超市有什麼特別且吸引我的地方

對我這個小家庭來說,就我跟郭班開伙,

每回我要下廚 郭班總是回我,我們才兩個人,你不覺得還要去買菜 洗菜 煮菜很麻煩嗎?

他可能是體諒我,下了班還要趕回家作飯.

雖然做菜是我的興趣,我也買了食譜,之前也去上過烹飪廚藝的課程,都學的津津有味,

但是他還是覺得不符合經濟效益跟時間成本等等.

看到這個新的行業,

實在是太適合我們這種小家庭以及上班族了.

怎麼說?

1.她都把每道菜的料理過程打成製作的食譜,所以只要看著照做

2.不需要切 跟洗 也不需要額外購買配料 比如蔥.蒜.醬油.鹽巴等等

只需要自備沙拉油,所以超方便.

3.菜色每週都更新

比如以上是本週的菜單,挑食的我可能不敢吃馬鈴薯沙拉

這樣我就可以選其它的組合 ,找我愛吃的菜色訂購即可.

像我都一次購買兩天份 吃完再訂購 也比較新鮮.

如果臨時有朋友找吃飯,也不用擔心買太多天份,會影響新鮮程度.

4.份量都抓的剛剛好,不會有這份餐吃不完,明天繼續熱來吃的狀況

我已經訂購了一個多禮拜了,

我也會持續的消費,

把好康的 用心的購買平台推薦給大家

希望大家都能夠支持當地的食材,也能夠自己在家烹調

能夠吃的美味 也吃的安心

http://happinesma.pixnet.net/blog

這是M2幸福超市的連結,

如果訂購 別忘了說你是SAMMY的朋友喔!

上次買的有機黃豆還沒用完

這幾天好冷 我來弄熱豆漿來喝好了

先泡豆子 冬天我會泡上10小時左右

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週末12點約好了去找danz整理頭髮

上次去HPARK已經是四個多月前了 上次本來想剪爐廣眾頭 但是長度不夠 而且那時候比較黑 所以六月就挑亞麻色

看起來很夏天

現在12月了 我之前染的頭髮也都長長很多了

我們倆對顏色對執了一下 我不想再染偏橘的顏色 看到雜誌上國外MODEL紫黑色 很喜歡

DANZ說因為白種人那種顏色很適合 因為她們眼睛顏色柔和 如果東方人黑色眼球長的有個性一點的染起來 可能會很兇

後來我們兩挑了紅紫色

剪了一個很可愛的瀏海 她說像豬哥亮 我說像梁欣敏

ANYWAY 這次隔了

四個月 總算整理好了

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好啦 來寫豆漿食譜

泡一杯黃豆加水放10個小時

把水瀝掉 一杯豆加七杯水  放在電鍋內蒸 鍋外放兩杯水

跳起來之後

放在食物調理機內打  打的很細

我會把泡泡撈起來 熱熱的 糖量隨你加

這樣 健康熱呼呼的有機豆漿 馬上喝 身體一吉棒呢!!

(食譜出處 大王菜鋪子)

這次有機會收到美濃農會推廣的白玉蘿蔔一箱

是由黑貓宅急便配合配送

農會推廣公司行號

希望大家位台灣農產盡一點心力 支持台灣農業

週五 果然一早就收到黑貓配送人員把這箱連紙箱都很可愛的蘿蔔送到公司

打開 好可愛的白玉蘿蔔

一條條整齊的躺在乾淨的紙箱內

每條白白的苗條身軀跟外面市場的普通肥短嘟嘟長的不一樣

白玉蘿蔔可以不削皮 洗淨下去煮就可以食用

週五下班

迫不及待的先洗了兩根想做湯

週五剛好有點冷

喝個甜甜的蘿蔔湯剛剛好

家裡沒有排骨可以一起熬

我就把高湯跟洗好切好的蘿蔔一起下去悶煮

很快的滾水了 我讓他悶一下

加點醬油膏跟冰糖下去再去悶煮

等其他飯菜都好了 簡單的蘿蔔湯也煮好了

因為喜歡吃圓形薄片

我就切圓形薄片

如果想吃長方形 也可以切長方形

咬下去 一點都沒有苦味

也不會有那種胖胖蘿蔔纖維太租的口感

就是好吃

這幾週 我有蘿蔔排骨湯  滷菜頭 關東煮  醃蘿蔔可以吃了

喜歡吃菜頭的 可以找人合購喔

高雄縣美濃鎮農會白玉蘿蔔

以上的價格都不含運費

滿3000 95折喔

價格隨市價調整

詳細資料可以參考高雄縣美濃鎮農會網站

http://www.meinung.org.tw/

知道媽媽魚這個網站 是我的高雄狗友淑惠介紹的

她在黑貓宅急便上班 她告訴我她的經理曾經去過媽媽魚的工廠  親自體驗到原來捕魚的也可以沒有魚腥味

所以我在吃完我跟大王菜鋪子購買的深海魚一份之後 我立即上媽媽魚的網頁 訂購了"一簍魚"

以下文章摘錄不生病的生活 新谷弘實著

第二章 健康長壽的飲食法-體溫高於人類的動物肉會汙染血液

牛豬鳥的體溫比人類高,約38.5~40度.雞的體溫更高 達41.5度 這些比人類體溫高的動物,在牠們的體溫狀態下脂肪最為安定

換言之 脂肪進入人體溫較低的人類體內就會凝固 脂肪凝固會使血液變成黏稠狀 導致血流惡化

在血管中停滯或阻塞 我將這種現象稱為"血液的汙染"

另一方面 魚是變溫動物 在通常的狀態下 體溫遠低於人類 魚的脂肪進入人體內會如何呢?

在平底鍋中將凝固的油脂加熱 脂肪會融解成為液狀 魚的脂肪會在溫度較高的人體內能加速血流 降低壞膽固醇就是這個原因

就是這一本書 讓我對吃魚的重要有更深的了解

所以每餐除了有機蔬菜之外 我加訂了天然的深海魚 不是養殖魚

天然深海魚種類多且都含極高的營養價值

吃當季的新鮮魚 一簍魚 選配了多種當季新鮮的魚類 多吃不同的魚種 讓自己營養更為均衡

因為自己不是很會到市場去挑魚 也不知道自己挑的新不新鮮

所以就交給專門販賣海魚的通路 他們會再第一時間將魚麟 去肚 去鰓 然後洗淨 用真空包裝阻絕空氣進入

然後放入-30度的急凍設備內 我下定 他們交給冷凍黑貓宅急便 然後第一時間到我手上 我再放入冰庫

我收到媽媽魚的箱子以為會很重

打開後發現他跟大王菜舖的包裝不同

大王是以保麗龍盒子裝 裡面除了放真空袋的魚類之外 還夾碎冰

媽媽魚是以自己的紙箱裝起來 打開裡面就是一條條的真空包裝海魚 沒有碎冰

訂購時 網站很貼心的有很多選項讓你選 比如家中有幾人 喜歡吃整條魚或是切片魚 喜歡有刺還是少刺

喜歡魚用煮湯 油煎 燒烤 等烹煮方式

我想他們應該會依照我們的喜好 來挑選魚類 真是貼心

像我家郭老爺  之前訂購大王的魚前 我要給他心理建設 吃魚很健康 吃魚很營養

吃魚刺多沒關係 我幫你挑 已經做到這樣了 他才要吃魚

吃了兩週之後就上癮了 

所以我趁勝追擊 趕緊訂購了媽媽魚

收到算了一下有十條耶 其實很多很划算 市場一條養殖魚 雖然有些看起來很大 一條100上下

但是市場雖然鋪了碎冰 但是從排盤商收購魚貨開始 沒有處理就先直接冷凍 配送過程不知道是不是全程冷凍

送到傳統市場 再次解凍 然後我們去市場買魚回家 在冷凍 吃的時候再解凍 這樣來來回回肉質我想也沒有那麼新鮮了

現在網路買菜真的很方便 尤其對我們這種去市場的啞巴一樣 就試試看這款的吧

重點是每包真空魚 都有名字跟賞味期限喔 

哈哈

每次烹飪晚餐 我都要上網先查詢食譜 哪種魚適合哪種烹飪方法比較美味

順便認識魚仔的名字 黑喉啊 黃雞啊 我都是現在才知道的!

附上媽媽魚的web:www.mamafisch.com

讓愛地球環保認真的通路商店 能夠好好的經營下去

讓我們消費者跟每個小家庭都能夠受惠

上回去花蓮三天

我們連續三天都跑去戴記吃扁食 不敢相信吧! 因為兩人隔天都說 要不要再去吃 "好"

也是好幾年前去花蓮旅遊 誤打誤撞的看一家扁食店 我們只要對"老店"眼睛都會一亮

考慮了一下就進去吃 那時人山人海 因為是週末 也是用餐時間

到花蓮 大家都會去吃溢香扁食  其實兩家我都吃過 味道各不同

但是我們倆就愛小家一點的店面 比較沒有那麼量產的感覺

回台北 還是唸唸不忘  拿出了當時拿的名片 看了一下web site他有網路宅配的方式可以選購

http://www.daiwa.url.tw/

讓不去花蓮的人 也可以吃到戴記扁食

就這樣 大家湊一湊團購 我們湊到了三大箱一小箱的數量  三大箱可以免運費甚至貨到付款

而且是低溫宅配

我們大概週一下午五點多網路下單

我七點就接到電話來確認訂單 並且告訴我週三她們就可以送達!效率真的很快

一到家 馬上就迫不及待的照著上面的烹調方式來煮

首先 拿一個碗公 把她有附的芹菜包 油蔥包 以及豬骨湯包到入碗公內

把燒滾的水到入碗公6分滿  另外瓦斯爐上也有一鍋水再加熱 丟入扁食(不需要解凍)

等水大滾 到入一碗水在等水滾 持續的動作三回 就可以把扁食撈起入碗公中了

瞧~ 煮出來就是這樣好吃

說好久要包水餃

終於上週末去市場買食材

我們選擇高麗菜以及蝦肉水餃兩種配料

下鍋前的樣子不是很美

但是起鍋讓人驚艷

下回還要來試試看

       4F生活家 常常看的到吃不到

這次終於後補到了

跟阿BEE約好 這週六一同上課

地點在永康公園路上 很好找 就在公園旁的住宅

ㄧ進門 印入眼簾的就跟WEB上的感覺一樣

讓人十分的舒服

踏入門口 玄關口鋪的是一條條木頭的地板

有讓我們學員放鞋的鞋櫃

入口客廳處 明亮的光線  窗台一株株的植物 跟木頭裝潢的傢俱

上面放著多種原文的廚藝書籍 以及4F手工的產品室內鞋以及果醬

來接待的員工

讓人意外  通常廚藝教室都多為女性員工

但是親切男生對我們這些婆婆媽媽ㄧ點都不會沒有耐心

在報名之前我先用了洗手間

連洗手間的感覺 都讓人覺得很舒服

馬筒旁靜也放了我們家也有的無印良品CD Player.

上廁所也可以聽音樂  對吼 我都沒想到

藤編的竹籃 內放著純白色的擦手巾

捲筒在生的衛生紙 就這麼嘩啦啦的衝入的馬桶內

點著香香的精油蠟燭 AVEDA的洗手乳

多讓人印象深刻的洗手間 哈哈

我想課程細節就不需再多述說了 因為很多人都寫的非常棒

這次學的最開心的是西班牙冷湯

出乎意料的好喝

還有司康 雖然沒學這堂課 可是司康真的好好吃

還有廚房的窗戶 很復古 我很喜歡!!

老師這張很CUTE

我要超近距離照他 他馬上拿起鐵鍋遮臉

週末天氣很好

去了市場買新鮮雞肉 我很少去市場買雞肉

大部分都是去買豬絞肉或排骨燉湯

因為中午想要吃義大利麵 又很久沒吃雞肉料理

原來市場雞肉也很便宜

每次去超市一塊雞胸肉動輒60-70塊

今天去雞販說要雞胸肉一塊 他切了好大一塊秤了一下 才60

大概是超市的1.5倍多吧

真的 有時間 還是去傳統市場買肉比較新鮮也不貴

因為上次做的雞肉沒有很入味

今天想了一下 除了燙熟雞肉之外 要怎麼樣才能入味?

豬肉通常用醃的  雞肉用醃的好像很奇怪

我就再小鍋子內加水煮熟雞肉之外 放一點番茄醬 跟義大利麵source 我愛吃辣 所以我又加了一大匙辣椒粉粒

煮沸放涼 應該效果會好一點

這次煮麵用上回買的油炸鍋來煮

因為有網子可以瀝水 很方便

趁煮麵的同時 燙了花椰菜 順便把之前的絞肉昨成肉餅 等等炒雞肉醬前可以先煎

煎好了 放在餐巾紙上吸油 好啦 剩下的油可以開始煮雞肉醬啦 !

熱油之後 把雞肉撈出來炒香

放入我之前在好市多買的番茄義大利麵醬

此款味道很對我的味 不鹹 但是味道很香

舀了幾大匙的醬 放在平底鍋跟雞肉煮小火

再把剛剛煮熟的醬汁 有辣味的一起到進去

煮到稍為黏稠就關火

差不多 管麵也好了

可以擺盤了

看起來是不是不錯呢

其實很簡單的

週末不想出門 在家也可以吃義大利麵

吃飽喝足 走出陽台 看著新發芽的薰衣草 以及lemon馬鞭草

風車一圈圈的轉著

周日的午後也可以那麼的輕鬆

前幾天才到的油炸鍋

今天迫不及待就要派上用場了

昨天的聚會才被班哥唸 說什麼 又買這沒有用的東西

今天晚飯

我除了要熱昨天剩下的火鍋料之外

我還要把昨天剩下的白飯今天當炒飯

所以我把這初次油炸鍋的體驗 讓班哥去

看了說明書之後 他還是撈叨的唸著

說什麼 容量太小 油要放太多 很浪費

不過 一邊唸 還是一邊看著說明書

我也不理他 穿起圍裙 開始處理我們的晚餐

不一會兒 就聽到 餐廳傳來 逼逼剖剖的聲音

哈 開始炸物啦~ 今天讓他嘗試的是最簡單的雞塊

下方可以調時間 跟溫度 上方的蓋子可以蓋起來 有透明的地方可以看炸的幾分熟了

設計方便的地方就是把手架上去可以直接蓋上蓋子 打開可以提上來掛在勾勾上瀝油

我想這容量兩人份的炸物是夠的

上桌了 我忘了拍 因為雞塊又被喀光了

每次要拍照都會忘記 因為實在太認真準備晚餐了

一邊吃著自己炸的雞塊 班哥開始想著下一回合他可以放什麼東西進去

哈! 男生其實也可以幫忙料理晚餐

香腸? 銀絲卷? 薯條? 薯餅? 花枝丸 ?鹹酥雞 ? 豆乾 ?四季豆?

之前看的好久的油炸鍋

捨不得買貴的

但是便宜的油炸鍋感覺又不是很有質感

最近因為有碰到要用炸的料理 但是因為被油噴到好幾次

讓我下定決心終於要買ㄧ台油炸鍋

雖然知道使用次數不會很多次

因為我知道常吃油炸的對身體不好 但是偶而想要炸薯條雞排等等

我還是想自己來

昨天晚上上網挑了挑

看見奇摩購物網又做特價 剛好我的上海銀行點數也可以折抵20%

所以就訂購了這一台外型很優的公主油炸三用鍋

除了可以當作油炸鍋之外

可以當小火鍋&煮義大利麵條

等到我收到在跟大家分享使用的心得

一早起床 如同昨日氣象說的會下雨

7:00的鬧鐘響了很久  昨天沒去運動 今天還是起來吧

完成今日的和緩瑜珈

走出教室   意外的沒有下雨 看看錶   還早 九點多而已

去市場買好今晚要煎牛排的食材吧!!

逛啊逛    平常不留意的瓷器碗盤攤子今天有吸引到我

想想家裡面都是大的碟子 每次想要裝泡菜當小菜  小碟子都很少

那我就買這個吧 玫瑰的花樣很吸引我 老闆說他是日本進口的 是手工

我看了看 的確 有些刻花不大一樣

我隨意挑了兩個黃色的 因為我不喜歡紅色的 整個花都糊在一起的感覺

嗯 黃玫瑰 我很喜歡

也挑了兩個小的醬料碟 是葉子形狀的

這樣是不是剛剛好呢

回家路上想著

喔~~龐畢度展來了 

在北美館

前年去巴黎只有自己    沒有班班可以一起好好欣賞

嗯 近期找一天來去北美館吧

今晚做了炸豬排定食 

弄的一身油煙

切剩下的高麗菜絲

給郭尼哥拌飼料

最近這一陣子的晚餐

牠都在等每天不一樣的配菜

前幾天有牛肉塊

昨天有牠愛的紅蘿蔔

今天有切細的高麗菜絲

瞧牠吃的很開心

果然是好市多症候群

買了一堆的牛肉----

平常上市場跟超市的我 很少買牛肉

傳統市場賣豬肉跟雞肉比較多

所以山米比較會料理豬肉

這個禮拜 我為了如何料理冷凍庫的那幾大塊新鮮牛肉而傷腦筋

上週末我們煎了牛排 加一些配菜 薯條 蕃薯之類的幫彼得提前慶生

這週我做了空心菜炒牛肉

剩下來的肉塊就給尼哥當宵夜

好闊氣的宵夜啊 牛肉塊耶!!

幾乎用吞的

今天晚上

我用週末買的牛蕃茄跟沙茶醬來燉牛肉

我很愛用電鍋煮東西 比用炒菜鍋子來的喜歡

當初喜歡料理就是在誠品書店看到一本介紹電鍋料理的書

書內容大致是寫一個人住外頭也可以用電鍋料理

電鍋沒有油煙 ~ 方便~ 只要按下開關 就可以輕鬆的去做其他的事情 等到跳起來 食物就好了

一個人住外頭 沒有瓦斯爐 只要有電鍋 很多食材都可以利用電鍋去處理

這次的番茄燉牛肉 我就用電鍋來取代炒鍋 不用沙拉油跟瓦斯爐

我利用冰箱現有的食材      :  新鮮牛肉一塊,牛番茄,沙茶醬,醬油,糖,滷包,蒜頭

本來應該要加薑跟蔥 還有洋蔥

但是我不愛這些東西    所以我沒有加    看看味道會不會不一樣

自己料理的好處就是可以想加入愛吃的東西 不愛的自己可以不加

這樣吃東西才不會挑來挑去 很不過癮( 因為我很挑食)

番茄燉牛肉

內鍋放拍好的蒜頭 加上適當的沙茶醬 跟醬油

把切好的牛蕃茄以及牛肉塊豪邁的丟進去鍋內

別忘了滷包跟糖喔

內鍋水加6~7分滿

外鍋加兩杯水

等跳起來就好了 如果想吃牛肉爛一點 可以再加1~2杯水再外鍋再燉

等跳起來 我芶芡一下 就可以起鍋了

很簡單吧!

下次自己可以試試看喔