現在搬來宜蘭，去傳統市場的次數減少，因為宜蘭沒有像台北一樣傳統市集那樣方便，都需要開車到市區採買。
買青菜肉類很方便，依照自己粗略的經驗挑選都可以挑到新鮮的貨色，但魚類我就真的會碰壁。
吃魚成習慣的我跟阿班，除了爸爸自己海釣的新鮮白帶魚之外，我們也會想吃其它口味的魚種，除了自己上市場挑選，
我這種重度上網購物狂，上網訂購宅配是最方便的選擇，電話，傳真，email都很方便。
上網看了之前我訂購過許多次的媽媽魚（mama fisch)，官網上似乎多了更多的選擇。
有已經料理好的番茄魚（這之前訂購過好幾次，因為我很愛吃番茄，超市番茄罐頭的味道跟它天差地遠），還有加工好了魚肉水餃，海鮮料理包，送禮自用的烏魚子，花枝漿，魚丸，吻仔魚等。
訂單很人性化的我選擇我們喜歡吃片魚或是一整隻的魚，他們會依照用餐習慣跟人數幫你做搭配跟挑選，除了保證你買到的海鮮都是深海現撈的魚之外，還有檢驗報告讓消費者知道買到的是無污染的魚類，就是這樣的好經驗才會讓我再次回購。
email給客服我選好的種類菜單，沒多久就會接到客服的電話，確認收到訂單以及訂單內不清楚的細節，並告知我何時寄出宅配的時間，接下來就期待收到包裹的那刻。
黑貓宅配來拆箱，裡面的包裝都是真空冷凍保鮮，還附上明細表，以及烹飪的調理參考。
每一份海鮮上都有重量，名稱，保存時間以及參考烹調。
一樣是拆箱後一一放入冷凍，等到要吃的前一餐或是前一晚，不要拆封整份拿下來冷藏的地方退冰，等要烹調的時候再剪開就好。
今早我就來煎之前沒有買過的野生烏魚-一夜干試試看。
我依照標簽上的烹調方式，我選擇用油煎，上面且不需要再加鹽巴調味，我用廚房紙巾將水分先吸乾，這樣下鍋油才不會跳出。
我將魚皮那面朝下先小火煎，煎到兩邊有點微卷，脆脆的就翻面，小火再等個幾分鐘就可以上桌了，真的很方便。
省去了去市場挑魚，自己處理內臟魚鱗，再將魚急速冷凍，裝入真空包裝的手續，對我來說的重點是因為我們都沒有那麼專業，跟媽媽們一樣懂得挑選新鮮的魚類，因為現在要看魚鰓跟魚眼來分辨是否新鮮這招已經不適用了，不是所有的魚販都是這樣，要賺錢的魚販會用化學藥劑泡水將魚放入水中，用藥劑的方法來保持魚的色澤跟鮮度。
第四章- 你身體所需的營養
魚：魚是蛋白質和脂肪的優良來源。它包含健康的Ｗ-3脂肪酸，與預防心血管疾病和優化性賀爾蒙有關。
研究證實，常吃魚的人不容易中風，因為魚像阿斯匹靈一樣，可延緩出血的時間。
食用魚類時，應選擇海洋捕獲的魚，而不是養殖魚類的魚或是湖中捕獲的魚，以避免攝入水銀和其他汙染物，這會使你的新陳代謝失去平衡。
---------------------摘錄於麥可‘亞齊博士 想瘦！這10種賀爾蒙最關鍵
野生烏魚我從來沒有嘗試過，嘗了第一口，沒有魚腥味，有淡淡的烏魚子鹽味，肉質很特殊清甜。
今天的早餐，有魚就讓這餐豐富有營養，重點是方便好調理又吃得健康。
媽媽魚網址
媽媽魚在台北有開店了耶：在辛亥路一段 台電大樓站一號出口
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